Бадьян от кашля как заварить

Являющийся представителем семейства Лимонниковые Бадьян настоящий (на латинском языке Illicium verum) культивируется на территории юго-востока Азии. Это вечнозеленое, невысокое дерево ценится за лечебные свойства семян, используемых также в качестве пряности.

Польза бадьяна

Для народной медицины бадьян представляет интерес, благодаря уникальному составу семян.

Разнообразие важных для организма веществ обусловливают пользу этого растения:

1. Анетол. Это доминирующий компонент растения, обеспечивающий антисептическое действие.
2. Эфирные масла. Способствуют стимулированию пищеварительной деятельности, нормализации обменных процессов, укреплению нервной системы.
3. Гидрохинон. Усиливает антисептический эффект.
4. Сафрол. Содействует появлению бодрости, хорошего настроения.
5. Танины. Помогают противостоять инфекциям.
6. Шикимовая кислота. Способствует обновлению тканей.
7. Яблочная кислота. Обеспечивает противовоспалительные, вяжущие, антиоксидантные свойства.
8. Цинеол. Придает растению антисептические и отхаркивающие качества.

Ценность растению придают витамины группы В, ретинол, аскорбиновая кислота. Присутствуют важные для организма элементы — железо, калий, магний. Выявлен кальций, цинк, марганец. Усиливают целебные качества селен, фосфор, медь. Присутствуют терпены, жирные масла.

Целебные свойства:

• антисептические;
• отхаркивающие;
• потогонные;
• противовоспалительные;
• глистогонные;
• вяжущие;
• антибиотические;
• противопаразитарные;
• желчегонные;
• противомикробные;
• антиоксидантные;
• желчегонные.

Воздействие на организм:

• укрепление иммунитета;
• устранение метеоризма;
• борьба с кишечными паразитами;
• лечение воспаления;
• нормализация пищеварения;
• снятие спазмов;
• укрепление нервной системы;
• снижение концентрации холестерина;
• повышение аппетита;
• активизация кишечной моторики;
• улучшение функционирования желчного пузыря, печени;
• усиление стрессоустойчивости;
• стимулирование продуцирования женских половых гормонов.

Показания:

• простудные заболевания;
• кашель;
• кишечные патологии — диарея, дисбактериоз, метеоризм, энтерит, запоры, колит, атония кишечника;
• заболевания почек, печени;
• мигрень;
• кожные поражения;
• заболевания дыхательных путей;
• депрессивные состояния;
• суставные боли;
• гельминтоз;
• воспаление мочевыводящих путей.

Чем бадьян отличается от аниса

Второе название бадьяна звучит, как Анис звёздчатый, и обусловлено внешним сходством семян этих пряных растений.

Однако нужно учитывать, что Анис, а на самом деле Бедренец анисовый (на латинском языке Pimpinella anisum) является представителем другого семейства Зонтичных.

Этот травянистый однолетник широко распространен. На стадии созревания у аниса в верхушечных зонтиках формируются плоды яйцевидной формы, состоящие из двух семечек. У бадьяна же они располагаются в жестких коробочках, объединенных в соплодия, напоминающие по форме звездочку.

Путают часто анис с бадьяном из-за характерного приятного запаха.

У этих специй сладковато-пряный вкус, но у бадьяна выделяется больше горьковатых ноток, в то время как анис с выраженным сладким ароматом отличается более мягким воздействием на вкусовые рецепторы.

Приготовление из бадьяна лекарственных средств

Полезные характеристики бадьяна обусловливают возможность приготовления в домашних условиях разнообразных средств, способствующих улучшению состояния здоровья.

Рецепт чая

Раскрываются целебные способности бадьяна при приготовлении чая, который приобретает освежающий вкус, приятный аромат. Можно разнообразить этот напиток при добавлении других полезных для организма ингредиентов.

• С мятой

Заваривают стаканом закипевшей воды 1 ч. л. заварки листового зеленого или черного чая. Кладут промытый листик мяты и опускают звездочку бадьяна, которую извлекают через минуту. Спустя 5 минут процеженный напиток разливают и пьют. Он оказывает бодрящее освежающее действие.

• С имбирем

К помещенной в чайник заварке, которой понадобится ½ ч. л., добавляют такой же объем тертого имбирного корня и звездочку экзотической специи. Вливают закипевшую воду — 1,5 стакана. Употребляют в процеженном виде после пятиминутного настаивания. Подобный согревающий напиток устраняет простуду, благотворно воздействует на пищеварение, улучшает функционирование нервной и сердечнососудистой систем.

• С корицей

К 1 ч. л. заварки, засыпанной в фаянсовый чайник, добавляют втрое меньший объем порошкообразной корицы. После вливания кипятка держат в напитке не дольше минуты душистую звездочку. Спустя 6 минут согревающий чай готов. Он хорошо помогает при воспаленном горле, лечит простуду, устраняет кашель.

• С лимоном

В заваренный традиционным способом чай — 250 мл всыпают размолотые семена бадьяна — ½ ч. л. Дополнительно помещают по одной апельсиновой и лимонной дольке. Спустя 5 минут в процеженный напиток кладут немного меда.

Этот ароматный чай применяется при простудных заболеваниях, хорошо повышает иммунитет, обеспечивая защиту от инфекций.

• С шиповником

Помещают в термос засушенные ягоды шиповника — 1 ст. л. и звездочку бадьяна. Вливают крутой кипяток — 400 мл. Через два часа напиток, насыщенный аскорбиновой кислотой, фильтруют, выпивая весь объем на протяжении дня по 100 мл. Оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное действие, позволяя противостоять респираторным инфекциям.

Настой

Для приготовления целительного настоя бадьян используется достаточно широко и позволяет решать разнообразные проблемы, связанные с ухудшением здоровья.

• В термос наливают кипящую воду и тут же сливают. В прогретую колбу помещают семена пряности, которые предварительно растерли до состояния порошка — 1 ч. л. Добавляют кипяток — 350 мл, закрывают и выдерживают на протяжении часа. Настоявшийся состав процеживают через три слоя марли. Принимать рекомендуется по 1/3 стакана перед завтраком, обедом, ужином, выдерживая интервал в 30 минут.

Такое средство позволяет повышать аппетит, восстанавливает кишечную моторику, оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях желчного пузыря, патологиях печени. Позволяет устранять метеоризм. Способствует улучшению состояния после пищевых отравлений.

Чаще всего достаточно приема настоя в течение 24-48 часов для снятия основных симптомов.

• Утром измельченные зернышки бадьяна — 1 ч. л. выкладывают в фаянсовую пиалу. Заваривают закипевший водой, которой понадобится 250 мл. Накрывают салфеткой, выдерживая на протяжении четверти часа. После процеживания получившийся объем делят на три равные порции, употребляя их до вечера.

Результатом приема отхаркивающего, согревающего, противовоспалительного настоя остановится ускорение выздоровления при вирусных инфекциях, простудных заболеваниях. Можно применять для полоскания ротовой полости и горла при развитии фарингита, тонзиллита. Хорошо устраняет стоматит, используется при воспалении десен.

Показывает выраженное спазмолитическое и болеутоляющее воздействие, позволяющее облегчить состояние при патологиях пищеварительных органов. Снимает воспаление, уменьшает газообразование, активизирует пищеварение. Можно использовать наружно с целью заживления ран.

Настойка

Вливают в стеклянную банку 0,5 л водки. Кладут 3 звездочки бадьяна. Дополнительно всыпают два вида семян (тмина и фенхеля) — по 1 ст. л. Плотно закрывают емкость и держат неделю в шкафу.

Настойка обладает мочегонным и желчегонным действием. Хорошо помогает при сердечных патологиях, нарушении функций желудочно-кишечного тракта. При приеме утром и вечером рекомендуется 1 ст. л. настойки разводить в ¼ стакана очищенной воды.

Лечение кашля

Среди рецептов на основе бадьяна наиболее востребованными и результативными являются варианты, помогающие избавиться от затяжного кашля.

Как заваривать бадьян от кашля

Выраженным отхаркивающим действием обладает отвар, который готовится по классической схеме. Чайную ложку семян аниса звездчатого следует перетереть при помощи ступки. Всыпают получившийся порошок в небольшую кастрюльку с заранее налитым стаканом кипятка. Дополнительно пропаривают смесь при помощи водяной бани на протяжении 40 минут.

После фильтрации отвар разбавляют теплой прокипяченной водой в равных долях. Следует принимать через каждые 8 часов по 100 мл.

Лечение простуды

Чтобы результативно справляться с простудными заболеваниями готовят дома спиртовую настойку на основе семечек бадьяна.

Алгоритм:

1. Растирают специю до состояния муки.
2. Отмеряют 2 ч. л. порошка и выкладывают в затемненную бутылку.
3. Добавляют 100 мл немного согретой водки.
4. Плотно закрытую пробкой бутылку энергично встряхивают.
5. Держат в сухом шкафу без освещения 20 суток, не забывая встряхивать раз в три дня.
6. Процеживают настойку через марлю, сложенную в три слоя.

Рекомендуется употреблять смесь настойки с медом — по 1 ч. л. при бронхите, ангине, трахеите между приемами еды трижды за день. Продолжительность курса зависит от течения простудных заболеваний.

Избавление от паразитов

На основе аниса звездчатого готовят средство, позволяющее избавляться от остриц, которые паразитируют в кишечнике.

Приготовление:

1. Всыпают в прогретый при помощи горячей воды термос порошкообразный бадьян, набрав столовую ложку с небольшой «горкой».
2. Заливают крутой кипяток — 250 мл.
3. Закрывают термос и встряхивают, добиваясь перемешивания содержимого.
4. Выдерживают три часа.

Отфильтрованный настой пьют на голодный желудок утром и вечером по 100 мл. Курс не должен превышать двух недель.

От зловонного запаха

Если ощущается при дыхании, разговоре неприятный запах, исходящий изо рта, потребуются ароматные звездочки — 1 ч. л. Их настаивают на протяжении 35 минут в стакане крутого кипятка.

В теплом виде раствор фильтруют, перемешивают с лимонным соком — 1 ч. л. и медом — 1 ст. л. Используют для утреннего и вечернего полоскания рта после чистки зубов.

Польза корней бадьяна

Измельчают очищенные корешки пряности. Набирают 4 ч. л. и всыпают в фаянсовую посуду. Заваривают сырье закипевшей водой — 250 мл.

Под утепляющим колпаком держат средство до остывания, а затем фильтруют. Трижды за сутки употребляют по 3 ст. л.

Рекомендуется настой при малярии.

Использование эфирного масла бадьяна

Уникальными целебными качествами обладает эфир, полученный из ароматных семечек пряного дерева. Его включают в разнообразные народные рецепты.

При желудочных расстройствах, метеоризме, тошноте

Тщательно перемешивают 1 ч. л. слегка подогретого меда с каплей эфирного масла из бадьяна. Принимают раз за сутки, стараясь не превышать дозировку.

При сухом кашле

Для усиления отхаркивающего действия утром и вечером вводят в используемую противокашлевую микстуру каплю масла бадьяна. Такой прием, способствующий разжижению мокроты, помогает при простуде, бронхите, коклюше.

Противопоказания

Обладающий выраженными целебными характеристиками бадьян имеет определенные противопоказания, которые следует учитывать.

Запрещен прием при аллергии на эту пряность. Не рекомендуется людям с эпилепсией, кормящим и беременным, а также малышам до 5 лет.

Чтобы исключить вред здоровью, соблюдают рекомендуемую дозировку применения и пропорции сырья при приготовлении целебных домашних средств.

При появлении побочных эффектов в виде тошноты, повышения давления, одышки, учащенного сердцебиения прекращают употребление любых лекарственных форм на основе бадьяна.

Удивительные целебные характеристики пряных семян бадьяна позволяют самостоятельно готовить домашние средства, результативно помогающие при ряде заболеваний. Нужно грамотно соблюдать технологию, не превышать рекомендуемую норму. Перед началом лечебных мероприятий важно проконсультироваться с врачом.

Одной из самых распространенных специй, которая используется в кулинарии и фармацевтике, считается бадьян. Эта специя больше известна под названием сибирский или китайский анис. Что такое бадьян и как правильно применять его свойства — Вы сможете узнать из нашей статьи.

Лечебные свойства бадьяна

Довольно часто в лечебных целях используют масло растения. Для получения масла используют семена аниса. Насыщенное эфирное масло получают в процессе переработки незрелых плодов растения методом сухой перегонки. В результате продукт имеет сладкий вкус и приятный аромат.

Специя обладает следующими полезными свойствами:

• снимает спазмы;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• убирает вздутие;
• снимает воспаление;
• повышает иммунитет;
• положительно действует на работу нервной системы;
• помогает вывести глисты домашними средствами из организма;
• положительно воздействует на работу половых органов у женщин;
• убирает болевые ощущения при менструации, приводит в норму цикл;
• повышает лактацию;
• улучшает обменные процессы;
• выводит мокроту при бронхите и астме, лечит сухой и влажный кашель одновременно ;
• облагает слегка мочегонным эффектом;
• уменьшает риск возникновения простуды и гриппа;
• снижает уровень «плохого» холестерина.

Противопоказания

Обладает бадьян полезные свойствами и противопоказаниями к применению, как и другие лекарственные растения. Так, следует ограничить его применение в следующих случаях:

• наличие аллергических реакций;
• эпилепсия;
• чрезмерная нервозность;
• некоторые разновидности растения очень ядовиты, поэтому необходимо четко знать, какой вид растения используется.

Чтобы избежать негативных последствий от употребления масла аниса, необходимо четко соблюдать рекомендованные дозировки.

Плоды бадьяна часто путают с другими специями. Например, задают вопрос, бадьян и кардамон в чем разница? Уже по внешнему виду можно отличить эти две специи. Плоды аниса имеют форму звездочек и считаются одной и самых красивых специй. А кардамон – это плоды небольшого размера. Эти две специи прекрасно дополняют друг друга, поэтому используются в кулинарии и в приготовлении целебного чая.

Как принимать

Существует большое количество вариантов в народной медицине, для чего используют бадьян. Из семян растения готовят целебные отвары и настои.  Достаточно известная анисовая водка, которая пользовалась популярностью еще в царские времена, готовилась на основе бадьяна. Ее использовали для профилактики и лечения различных заболеваний.

Из растения бадьян настойка на самогоне готовится по такому рецепту:

• 1,5 литра самогона;
• 30 грамм семян аниса;
• 7 грамм бадьяна;
• 1 палочка корицы;
• 15 грамм фенхеля;
• 3 грамм корня из имбиря свежего;
• 1,5 литра воды.

Все специи необходимо смешать между собой в стеклянной емкости и залить самогоном. Тару герметично закрыть. Поставить настояться средство в затемненное помещение на 10 дней. Профильтровать напиток и развести чистой водой. Затем необходимо напиток еще раз перегнать через самогонный аппарат. Первые 35 мл жидкости не нужны, так как они токсичны. Собирать необходимо напиток, крепостью от 60 до 40 градусов. Должно получиться около 700 мл напитка. Затем его следует разбавить водой, чтобы окончательная крепость не была выше 42 градусов.

Бадьян от кашля детям, рецепт и как заварить

Китайский анис обладает сильным отхаркивающим действием. При этом  такое средство прекрасно подходит для лечения как взрослых так и детей. Для лекарственного средства понадобиться:

• 5 грамм плодов растения;
• 250 мл воды.

Семена необходимо тщательно измельчить, можно перетереть в ступке. Затем сырье следует залить водой и проварить на водяной бане около 40 минут. Затем напиток необходимо развести 1 стаканом чистой воды. Употреблять средство следует по ½ стакана три раза в сутки.

Для взрослых можно приготовить еще такое средство от кашля. Для него потребуется:

• 20 грамм плодов аниса;
• 1 стакан воды;
• 20 грамм меда;
• 10 мл коньяка.

Сперва плоды заливают водой и проваривают четверть часа. Затем в горячий отвар добавляют остальные ингредиенты и доводят смесь до кипения. Напиток охлаждают и принимают по 10 мл через каждые 30 минут.

Для ЖКТ

Если имеются проблемы в работе пищеварительной системы, можно воспользоваться таким рецептом, для которого понадобиться взять:

• 5 грамм измельченных плодов растения;
• 400 мл кипяченой воды.

Сырье запаривают кипятком и дают насытиться средству в течении 60 минут. Затем профильтровывают. Принимают снадобье по ½ стакана до 4 раз в сутки.

Бадьян – замечательная и ароматная специя, которая способна не только улучшить вкус любого блюда, но и имеет некоторые лечебные свойства. При этом важно соблюдать все рекомендации и дозировки по ее использованию. Чрезмерное применение в кулинарии может сделать блюдо горьким, а в лечебных целях – иметь отрицательный эффект.  Перед использованием китайского аниса с целью терапии заболеваний необходимо пройти консультацию у доктора.

Будьте здоровы!