Домашние леденцы от кашля с имбирем
В период зимних холодов с гриппом и простудой сталкиваются все. Для облегчения неприятных симптомов люди первым делом бегут в аптеки и закупаются лекарственными средствами. Они, безусловно, эффективны, однако включают в состав вредные химические вещества, совсем ненужные человеческому организму. Данная статья расскажет, как сделать леденцы от кашля с имбирем легко в домашних условиях (рецепт с фото ниже).
В весенний и осенний период организм любого человека становится ослабленным благодаря смене температуры. Простудные заболевания распространяются всюду, и первыми под удар попадают дети, которым часто приходится вступать в контакт с ровесниками.
Дать ребенку кучу таблеток из аптеки всегда можно успеть, однако можно, не торопясь прибегать к ним, применить средства из народной медицины. Эта статья содержит рецепты лучших средств в борьбе с простудными заболеваниями, которые можно приготовить быстро и легко дома.
Наилучшим и приятным для взрослых и детей решением от кашля станут имбирные леденцы.
Особенности имбиря
В Европе имбирь известен еще со Средних веков. Этот продукт насыщен полезными элементами:
- Железо;
- Цинк;
- Калий;
- Селен.
Они способны укреплять внутренние органы. Данный продукт способен успокаивать седативную систему, наполняя тело полезными элементами, которые необходимы для успешной победы над болезнями.
Богат имбирь и на витамины:
- B;
- A;
- K;
- E;
- PP;
- омега-кислоты.
Все это необходимые добавки для формирования качественного развития любого организма. Уже после нескольких употреблений щепотки корня имбиря ощущаются улучшения в самочувствии, бодрость и внутреннее спокойствие.
Как делать леденцы
Часто начавшиеся воспалительные процессы из носоглотки опускаются по дыхательным путям, провоцируя кашель. Чтобы смягчить глотание еды и успокоить кашель народная медицина рекомендует приготовление на дому специальных леденцов от кашля. Они особенно понравятся детям благодаря своему яркому вкусу.
Леденцы с медом, имбирем пользуются даже большим спросом у детишек, чем обычные аптечные таблетки или смеси.
Рецепт приготовления полезной невероятно аппетитной сладости простой. Расплавленная карамель делается из сахара, смешанного с водой. Однако, поскольку большое количество сахара вредно растущим организмам, делать леденцы лучше всего из меда, так они выходят полезнее.
Чтобы приготовить такие сладости, нужны:
- стальные либо силиконовые формы,
- деревянные палочки,
- масло для обработки форм.
После обработки стенок маслом карамель не прилипает к ним.
Рецепты леденцов от кашля
Масса для целебных сладостей готовится просто:
- форму, полную меда и частичек имбиря, помещают на небольшой огонь и расплавляют полностью до состояния сгущенной кипящей жидкой массы.
- Мед должен не убегать, а слегка бурлить в течение 1,5 час до загустения.
Главная задача – отследить, чтобы измельченный имбирь не превратился в один большой ком, распределялся на всю смесь. Также нужно отслеживать концентрацию корня, чтобы сладости не получились слишком горькими.
Сочетание имбиря с медом дает двойной эффект в борьбе против простуды.
С лимоном
- Взяв 300 гр меда, добавить в него измельченный имбирь в объеме чайной ложки.
- Затем все смешать в посуде, которую ставить на легкий огонь.
- Отваривать смесь, перемешивая ее, не меньше часа.
- При превращении карамельной смеси в тягучую массу вылить сюда 1 столовую ложку с лимонным соком.
- Смесь налить в формочки и остудить.
С пряностями
Сладости, приготовленные по данному рецепту, помимо укрепления иммунной системы организма также отличаются привлекательными ароматами. Смесь готовится так:
- В неполный стакан воды добавляют 2/3 стакана сахара, измельченный имбирь, щепотку гвоздики и ложечку лимонного сока.
- Поставив массу на огонь, после растворения сахарной массы добавить около 2 чайных ложек меда.
- Кипятить массу до перевоплощения ее в однородную смесь.
- Сладости готовы, как только капельки смеси больше не растекаются.
- Вытащив частички имбиря и гвоздики из карамельной массы, ее выкладывают в формочки.
Рецепт мятно-имбирных конфет
- К сухой массе листочков мяты и ромашки (с двумя столовыми ложками каждой) залить стакан воды.
- Поставить на огонь и кипятить около 10 мин.
- Спустя 30 мин, вытащив из массы все листья, залить полстакана меда, добавить половину ложечки измельченного имбиря и корицы. Вскипятить до загустения карамели.
- Уже готовые и распределенные в формы сладости можно посыпать ложечкой сахарной пудры.
Рецепт сладостей из грудных сборов
На дому медовые сладости нередко готовят с добавлением целебных трав, что одновременно с лечение простуды оздоровляет весь организм.
- Вариант 1. После 20-минутного кипячения и процеживания смеси лекарственных трав через марлевую ткань, либо ситечко, отвар готов. Средство нередко используют для избавления от мокрого кашля, но оно также будет эффективно в лечении сухого кашля.
- Вариант 2. Однако если в приготовленный таким образом отвар залить мед с пропорциями 1:1,5 и отварить массу до густоты, то будут готовы новые карамельные сладости. В них подсыпают щепотки маленьких частичек имбиря и частички корицы, капельки сока, выжатого из половинки лимона.
С имбирем и медом
Сладости, изготовленные на дому таким способом, станут особенно эффективными для успокоения воспалений дыхательных органов. Они станут незаменимыми при наличии надрывного кашля. Помимо этого, такая сладости насытит организм лекарственными полезными элементами и всеми нужными витаминами.
Понадобится проделать следующее:
- подмешать к 300 грамм меда 2 чайные ложки сливочного масла и не больше 10 капель эфирного масла эвкалипта, шалфея, лимона.
- Они должны быть предназначенными для пищи. Именно они ведут к смягчению воспаленных путей.
Сладости буду сохранять целебные свойства дольше при помещении их в холодильную камеру.
Противопоказания
Безусловно, нужно соблюдать рекомендации врачей, которые объявляют, что не всем будет полезен имбирь. Разнообразные самодельные сладости с медом и частичками имбиря бывают разнообразными по формам и цветам, усыпанными сахарной пудрой, насаженные на палки или обмотанные, могут быть крайне полезными, но данным категориям не рекомендуются.
Важно запомнить, что любой натуральный продукт может обладать целым рядом противопоказаний. Вот основные из них:
- Обладание аллергией на какое-либо из веществ в составе сладостей.
- Наличие сахарного диабета. Сладости, включая мед, повышают сахар в кровеносной системе.
- Проблемы с давлением и заболеваниями сердца не совмещаются с данными продуктами.
- При обострении хронических заболеваний ЖКТ, печени и почек.
- Наличие температуры, частички имбиря согревают.
- Ни в коем случае нельзя употреблять имбирь женщинам в положении и в период лактации.
- Онкозаболевания не совместимы с имбирем.
- Детишкам до 3 лет нельзя употреблять корень имбиря.
В связи со всем вышесказанным, обязательно требуется пройти консультации врачей перед использованием в лечении данных народных средств. На первый взгляд они безобидны, однако при необдуманном использовании наносят вред.
Заключение
Природой человек одарен множеством лечебных средств: корни имбиря и меда на протяжении всей истории человечества спасали больных от их недугов. Имбирь считается настоящим источником целительных сил. Он отличается антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он помогает организму в самую тяжелую пору, укрепляя его, насыщая нужными элементами.
И в день, когда в прохладную пору кто-то из семьи подвергнется атаке простуды, то не стоит ждать, как заболевание будет развиваться. Нужно просто вспомнить про все чудодейственные рецепты имбирных леденцов от кашля, вытащить мед, достать корень имбиря и пойти приготовить ароматные лекарственные средства.
Источник
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 12 апреля 2016, 0:02
- 53209
У каждой мамы наверняка найдется свой фирменный рецепт вкусного лекарства. У меня он тоже есть — домашние леденцы с медом, имбирем, гвоздикой и лимоном, которые помогают от кашля и смягчают боль в горле. Пусть наши детки растут здоровыми!
Ингредиенты для «Леденцы от кашля своими руками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1953.8 ккал | белки 1.4 г | жиры 0.2 г | углеводы 489.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.3 ккал | белки 0.2 г | жиры 0 г | углеводы 71.9 г |
Рецепт «Леденцы от кашля своими руками»:
Нам понадобится вот такой набор продуктов: сахар, мед, корень имбиря, бутоны гвоздики, лимон и вода.
Корешок имбиря длиной 2-3 см очищаем, нарезаем на тонкие пластины.
В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, добавляем воду, нарезанный имбирь, сок 1/2 лимона и гвоздику*.
*Можно измельчить гвоздику в ступке в порошок, но тогда ее понадобится вдвое меньше — 2 штучки
Ставим на огонь, нагреваем и, когда сахар растворится, добавляем мед
Варим на среднем огне, изредка помешивая. Смесь будет сильно пениться
Приготовьте сахарную пудру и бумагу для выпечки, на ней мы будем формировать наши полезные конфетки.
Готовим до загустения и характерного карамельного цвета.
Если капнуть карамелью на бумагу для выпечки, то капля не будет растекаться, а после остывания затвердеет.
Удалите имбирь и гвоздику.
Чайной ложкой выкладываем карамель на пергамент в виде небольших кружочков. Обильно посыпаем сахарной пудрой.
После остывания леденцы легко отходят от бумаги.
Прежде чем ссыпать леденцы в один контейнер, проверьте, не липнут ли они друг к другу, поскольку из-за содержания в рецепте меда и большого количества жидкости карамель может остаться мягкой и через несколько часов конфетки слипнутся. Если карамель все таки осталась мягкой и не затвердела, ничего страшного, можно скатать ее в шарики, снова присыпать пудрой и каждый шарик завернуть в пергамент или пищевую пленку.
Будьте здоровы и не болейте!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: У каждой мамы наверняка найдется свой фирменный рецепт вкусного лекарства. У меня он тоже есть — домашние леденцы с медом, имбирем, гвоздикой и лимоном, которые помогают от кашля и смягчают боль в горле. Пусть наши детки растут здоровыми!
Похожие рецепты
282
34
14
73
44
66
397
77
287
Фотографии «Леденцы от кашля своими руками» от приготовивших (6)
Источник
Леденцы от кашля с имбирем и медом – необычное средство. Но так ли оно действенно? Кашель, как симптом простуды или гриппа, – неприятное явление, особенно когда впереди столько дел по работе и дому. Чтобы быстро избавиться от дискомфорта, воспользуйтесь народными рецептами.
В последнее время популярность набирает имбирь. Он применяется в кулинарии для приготовления изысканных блюд из разных традиций, а также в народной медицине как леденцы от кашля из меда и имбиря от острых и хронических заболеваний дыхательных органов.
Польза мёда и имбиря при простудных заболеваниях
В Китае имбирь получил почетное прозвище «огонь жизни» за согревающие свойства и пользу при заболеваниях. Жители Северной Индии, где и произрастает имбирь с испокон веков, именуют его «вишвабхесадж», что в переводе с санскрита означает просто «универсальное средство».
Индийцы, на родине которых четырнадцать веков до нашей эры родилась наука о здоровой жизни аюрведа, знают толк в традиционной медицине. Они использовали это растение как афродизиак, регулятор пищеварения и стимулятор иммунитета, а также противоядие.
Впоследствии ученые подтвердили растения и вывели на его основе современные лекарственные препараты.
В терапии ЛОР-заболеваний корень действует как:
- средство, воздействующее на функционирование иммунитета;
- снимающее нервное возбуждение
- снимающее воспаление;
- спазмолитическое;
- выводящее мокроту из легких;
- прогревающее;
- антисептик.
Перечисленные свойства подходят для избавления человека от кашля, вызванного ангиной, острой респираторной вирусной инфекцией, гриппом или бактериальным фарингитом.
Изучая растение, ученые обнаружили в его структуре жизненно важные компоненты:
- зингиберен – главная составляющая эфирного масла;
- незаменимые аминокислоты, в числе которых треонин, лизин, метионин и фенилаланин – способствуют правильному функционированию витаминов и минералов, снабжают мышцы энергией;
- органические кислоты – усиливают антибактериальное действие;
- витамины C, A, группы B;
- гингерол, обеспечивающий продукту характерный жгучий аромат и вкус.
Конфетки, которые используются как простое домашнее средство от боли в горле, готовятся также с добавлением мёда. Этот продукт давно признан всеми источником целительной силы за счет огромного количества полезных веществ. Таких как железо (укрепление кровяных клеток), калий (ограничение области распространения бактерий), кальций, магний, аминокислоты и белки (укрепление иммунной системы), витамин В2 и многих других.
Благодаря мощным антибактериальным и противовоспалительным свойствам меда, успокаивается седативная система, а организм наполняется важными для его здоровья микроэлементами.
Рецепты леденцов от кашля с имбирем и медом
Как ингредиент для изготовления лекарства, например, домашних леденцов от кашля, подходит молодой корень золотистого оттенка (на срезе – приятного желтого цвета) с ровной и гладкой поверхностью, на котором нет ни утолщений, ни глазков. На ощупь такой продукт упругий плотный.
Чтобы приготовить домашние леденцы от кашля с имбирем и медом по рецепту, понадобится чугунный казанок (если такого нет – небольшая кастрюля) и формочки (их можно заменить фольгой). Потратив немного времени, вы получите натуральное лекарственное средство без красителей, подсластителей и консервантов, которое подойдет и детям, и взрослым.
Главное показание к применению имбирных конфет как лекарства – мокрый кашель у детей.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- сухой молотый имбирь – 1 ч.л.;
- мед – 250 г;
- свежевыжатый лимонный сок – 1 ч.л.
Способ приготовления таков.
- Смешайте мед с имбирем в маленькой емкости и поставьте на плиту.
- Постоянно помешивая, варите смесь в течение 1,5-2 часов до тех пор, пока она не станет густой и тягучей. Во время закипания растопленная масса будет пениться: следите, чтобы она не убегала, регулируя мощность огня на плите.
- Добавьте лимонный сок (можно также подлить экстракт корня солодки).
- Немного остудив сладкую массу, разлейте ее по смазанным маслом формочкам (используйте силиконовые формы для льда, например) или на фольгу.
- В каждый будущий леденец воткните зубочистку или палочку для кейкпопсов. Из подостывших, но еще не затвердевших капель на фольге можно руками слепить фигурки.
- Дождитесь застывания леденцов.
Готовое конфетное лекарство принимайте по 3-4 штуки среднего размера в сутки после еды.
Рецепт мятных леденцов из меда и имбиря
Вещества, содержащиеся в мяте, снимают боль и успокаивают, а также нормализуют деятельность кишечника. Добавив это растение в леденцы, вы увеличите их целебные свойства.
Ингредиенты:
- сухая смесь листьев ромашки и мяты – по 2 ст.л.;
- вода – 1 стакан;
- мед – 1/2 ст.;
- корица – 0,5 ч.л.;
- молотый корень – 0,5 ч.л.
Способ приготовления таков.
- Травяную смесь залейте водой и покипятите в течение десяти минут.
- Процедите смесь, добавьте в очищенную травяную воду мед, корицу и имбирь.
- Поставьте смесь на плиту и доведите ее до состояния густой карамели.
- Повторите действия с четвертого пункта предыдущего рецепта.
Если вместе в мед добавить пару гвоздик, конфетка будет еще ароматнее и вкуснее.
Совместимость с другими средствами
Несмотря на то что народные средства не раз доказывали свою эффективность, при остром заболевании, особенно если болеет ребенок, лучше отказаться от самолечения и обратиться за помощью к терапевту. Осторожность важна и в применении домашних средств на основе имбиря с препаратами традиционной медицины.
Так, растение и лекарства из него несовместимы с:
- препаратами против аритмии;
- лекарствами, понижающими артериальное давление;
- кардиотоническими средствами;
- препаратами, действие которых направлено на понижение уровня сахара в крови.
Под действием действующих веществ растения снижается эффективность препаратов бета-адреноблокаторов, а также повышается риск гипокалиемии (дефицит калия). Ограничением для употребления является также сахарный диабет.
Противопоказания
Имбирь – довольно мощное средство, поэтому бесконтрольное его употребление чревато негативными последствиями для человеческого здоровья.
Список строгих противопоказаний, запрещающих прием леденцов из имбиря и меда, выглядит следующим образом.
- Патологии в области желудочно-кишечного тракта в острой форме.
- Хронические гепатиты в стадии обострения.
- Камни в почках и желчных протоках.
- Гипертония (повышенное кровяное давление).
- Онкологические заболевания.
- Склонность к кровотечениям.
- Второй и третий триместры беременности (в период первого и четвертого триместров – с осторожностью и только после консультации с акушером-гинекологом).
- Период кормления грудью.
- Дети до двух лет.
Обширный список противопоказаний говорит о том, что домашние леденцы от кашля с имбирем подходят условно здоровым пациентом с симптомами простуды и гриппа. Тем же, кто знает за собой описанные заболевания, должны лечиться назначенными врачом препаратами.
Заключение
Леденцы от кашля с имбирем и медом – несомненно, полезное средство. Однако если заболевание находится в стадии, когда требуется терапия антибиотиками, народный рецепт будет бессилен. Оптимально оно для профилактики или закрепления эффекта от пройденного лечения, поэтому всегда храните кусочек имбиря в холодильнике, особенно в период простуд.
Источник
