Калина с медом от кашля отзывы

Всем привет!

Калина — это та ягода, которую я помню с самого раннего детства. У нас дома она не переводилась, так как мама запасала ее на зиму. Она росла у нас на даче, и урожаи были отличные. А если кончались наши запасы, мы пополняли их на рынке. Бабульки с рук всегда торговали этой чудо-ягодой.

Почему я ее чудо-ягодой называю, и что в ней такого особенного?

Изначально мне очень нравился ее вкус, вернее вкус калинового чая. Этот согревающий красивый напиток с медом и сахаром с детства казался мне невероятным лакомством. И я помню, что мой папа тоже очень любил этот чай и постоянно пил его.

Мне его давали и просто так, и когда я болела. А болела я часто — и самое проблемное мое место в детстве было — это горло. Тонзиллит сильнейший был моим мерзким спутником очень долгое время, и хронически больное горло ужасно донимало.

Думаю, как выглядит калина знают все. Это красные ягодки, которые обычно срывают с куста веточками и вяжут в пучки. Так она и продается.

Ягодки достаточно плотные, алые, красивые. Внутри плоская косточка.

Она очень напоминает по форме…сердечко

По вкусу калина кисло-горькая, терпкая и вряд ли найдется любитель кушать ее в «чистом» виде без сахара или меда. Калина — это чайная ягода. Конечно, из нее еще и настойки на спирту делают, но тут я профан. Я все больше по безалкогольным напиткам.

Из калины делают варенье, добавляют в пироги, квас. Я также слышала, что ее добавляют в квашеную капусту, но чаще вместо нее я встречаю в капусте (покупной) все же клюкву, а не калину.

Где растет?

Калина встречается в Украине, в России, Японии, Монголии и Северной Америке.

От себя добавлю — любит влагу и хороший обильный полив. В засушливых местах не растет, либо растет, но очень скудно плодоносит, а кустики маленькие и измученные.

Собирают калину обычно в конце осени, мы, помню, собирали после первых заморозков — считается, что такая ягода собрала в себе все самое ценное и полезное. Хранили ее в морозильнике. Кстати, после заморозки ягодки не так горчат. А польза не теряется.

Также знаю, что калину сушат и хранят потом в мешочках и пересыпают в банке сахаром, но мы так ни разу не делали. Хранили ( и сейчас храним) в морозильной камере.

Чем полезна калина?

Плоды растения содержат витамины А и С, дубильные вещества, пектины, важные для эффективного очищения кишечника от накопившихся вредных веществ. Входящие в состав фитонциды эффективно уничтожают микробов.

Калина обладает болеутоляющим действием — благодаря гликозиду, который придаёт ягодам горький вкус. Микробы убивает такое вещество, как фитонцид.

В ягодах содержится много витамина С, но, кроме него, есть ещё А, Е, К, Р. В составе много минералов: железо, селен, фосфор, калий, марганец, кальций, хром йод.

Также есть другие элементы: сахар, каротин, пектин, танин, кумарин. Кора и листья растения также не отстают по полезным для организма человека веществам.

А также известно:

В плодах масса фосфора, магния, калия, железа, марганца, меди, имеется йод. В листьях и ягодах содержится уксусная, валериановая, олеиновая и муравьиная кислоты.

Богатый витаминный и минеральный состав особенно полезен для профилактики и устранения упадка сил, авитаминоза.

Рецепт из ягод калины от бронхита (проверен на личном опыте):

Нагреть на медленном огне 0.5 стакана меда, постоянно помешивая деревянной ложкой. Растереть 2 ст. л. ягод, залить их горячим медом. Хорошенько укутать и дать настояться 5- 6 часов. Принимать лечебное средство по 1 ст. л. 4-5 раз в день.

При ангине можно использовать отвар коры калины, знаю, что этот метод популярен. Но мы всегда использовали именно ягоду. Кору никогда не собирали. Хотя кусты калины на даче были очень большими, они разрослись и давали хороший урожай. Почти всегда ягод хватало на всю зиму, еще угощали друзей. А вот кору почему-то не собирали. Наверное, жалели, кустики.

Средство из калины для чистки печени:

Простое целебное средство, чтоб почистить печень готовится из ягод калины и меда. Полкило плодов промыть, варить в эмалированной емкости до мягкости с добавлением небольшого количества воды. Затем протереть через сито и перемешать с 250г меда. Принимать по 2с.л. утром натощак и перед сном в течение 14 дней.

Средство из ягод калины для крови:

Для улучшения состава крови полезно приготовить средство из ягод калины. Отварить 1,5 стакана измельченных плодов шиповника в 1,5 литрах воды в течение 10 минут, 5 с.л. шалфея, настоять 8-10 часов, процедить. Растереть 1/2 стакана ягод, 1/4 стакана сахара, добавить к настою.

Знаю, что калина обновляет и очищает кровь не хуже клубники, которой в сезон рекомендуют съесть около 10 килограмм, чтоб обновить кровь.

Также полезно ее применять при такой неприятнейшей проблеме как цистит.

Можно пить в виде чая из ягод, можно приготовить «калиновый сок».

Сок из калины можно приготовить следующим образом: взять 1 килограмм ягод калины, размять и отжать сок. В жмых добавить 1 стакан кипячёной горячей воды и варить в течение 1 часа, затем слить отвар и смешать его с соком.

Добавьте сахар или мёд по вкусу. Готовый сок необходимо хранить в холодильнике.

Калина — натуральное природное мощное противовоспалительное и антимикробное средство, а также мощнейший антиоксидант. Это доказано многими учеными, вековым опытом и моим личным тоже.

Если мне не нужно лечить горло, простуду и прочее, а просто хочется вкусного чая, я беру ягодки калины, засыпаю их чайной ложкой сахара. Хорошенько растираю в кружке, чтоб получить сок и заливаю все это кипятком. можно вместо сахара использовать мед. А можно и то, и другое.

Получается очень вкусный, полезный, согревающий и ароматный напиток. Кому-то не нравится запах калины, но я не из того числа. У меня он не ассоциируется ни с чем противным, а только с самой ягодой и ароматом природы. Так как пахнет калина, пахнет только калина. И все!

Очень приятно замереть с такой кружечкой чая и наблюдать за мигающей гирляндой на елке, падающими хлопьями снега, огнем свечи….или, как моем случае, согреться после январского холодного дождя, так как снега почти не было, а тот, что был быстро растаял. Везде лужи. И вообще кажется, что сейчас поздний октябрь.

Морозов нет, Сугробов нет. Все шатко и непостоянно… неизменно прекрасным на протяжении всей жизни остается только горячий чай с калиной. Шучу-шучу. В мире много хорошего, интересного, конечно…Но чай с этой ягодкой для меня лучше глинтвейна, лучше кофе с ликером, даже лучше бутерброда на ночь ( которые я люблю, но никогда не позволяю себе позволяю иногда).

Калина — натуральное лекарство, поэтому у нее есть не только полезные свойства, но и противопоказания:

• Калина обладает свойством понижать давление людям, страдающим гипертонией (повышенное), поэтому она не рекомендуется людям с пониженным артериальным давлением. Если они хотят излечиться от каких-либо недомоганий, укрепить иммунную систему, тогда им следует принимать другие лекарственные средства и забыть о калине.
• На протяжении многих веков женщины применяли отвар из калины, как контрацептивное средство. Поэтому те, кто пытается зачать ребёнка, не должны употреблять отвар из калины в этот период.
• Калина не рекомендуется тем, кто страдает подагрой, высокой свёртываемостью крови, повышенной кислотностью желудка и камнями в почках.

Нужно быть аккуратными в ее «приеме». И лучше не пить с непривычки литрами калиновый чай. Начинать по чуть-чуть.

У меня с ней все в порядке, ни разу не было плохого самочувствия, тошноты, болей в желудке. Хотя гастрит у меня имеется. Но калина «идет» отлично.

Поэтому калину я вам всячески рекомендую!

Она вкусная, полезная, доступная и натуральная!

От меня ей не 5, а сто пять звездочек!

Всем здоровья и добра!

Пока!