Гоголь моголь от кашля отзывы
Это очень вкусно!
Только не забудьте яйца тщательно вымыть в содовом растворе, затем в большом количестве воды.
Что такое гоголь-моголь и как его готовить? <a rel=»nofollow» href=»https://shkolazhizni.ru/archive/0/n-6091/» target=»_blank»>https://shkolazhizni.ru/archive/0/n-6091/</a>
Всем известно, что гоголь-моголь – прекрасное средство, которое рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты, потери голоса: рекомендуется взбить пару желтков яиц с сахаром и принимать натощак по утрам по две чайные ложки.
ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ :
Апельсиновый гоголь-моголь
2 яйца
3 ст. л. сахара
0,5 стакана апельсинового сока
1 щепотка соли
2 стакана холодного молока
30 мл коньяка или рома
1 ст. л. шоколадной стружки
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, солью и апельсиновым соком до получения пышной массы. Влить молоко и коньяк, перемешать. Оставшиеся белки взбить до состояния крутой пены, соединить со смесью желтков с молоком. Разлить по бокалам, украсить шоколадной стружкой. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/925c327359af8170a9848a4c5c440a88_i-1143.jpg» >
Рецепты от Молоховец:
Пунш из яиц (гоголь-моголь)
Отделить от белков желтки, сложить в стакан по две штуки, всыпать в каждый желток по столовой ложке мелкаго сахару и мешать чайною ложечкою, пока желтки поднимутся, а масса сделается белою, потом влить в каждый стакан столовую рюмку рому, размешать и дополнить заваренным чаем. Подается перед чаем преимущественно, во время домашних спектаклей, или концертов.
Пунш из яиц (гоголь-моголь) без рому
Взбить ложкою в стакане гоголь-моголь как сказано выше, когда будет готово, прибавить столовую ложку ликеры, мараскину или кирш-вассер, развести желтым чаем и подать на горячих блюдечках с ложками. Этот пунш подается преимущественно для дам в зимнее время перед чаем.
Из Книги о вкусной и здоровой пищи:
«Гоголь-моголь» можно приготовить различно, во всех случаях получая высокопитательный и вкусный напиток.
1. Слегка взбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки вина, немного соли; все это тщательно перемешать, влить 3/4 стакана пастеризованного или кипяченого молока и процедить. Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.
2. Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. ложку сахара, немного соли, 2 ст. ложки вина и 2/3 стакана молока. Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым яичным белком. Перед подачей на стол еще раз хорошо перемешать.
3. Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить.
Книга о вкусной и здоровой пище
Если желательно получить сладкий «гоголь-моголь», то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.
Фруктовый гоголь-моголь
Взбить 2 яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, 3 ст. ложки сахара и 1/2 стакана земляничного или вишневого сока. Все это хорошо размешать, влить 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом.
Медовый гоголь-моголь
Яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинного сока смешать и взбивать до получения однородной массы.
Подать к столу в очень холодном виде.
Гоголь-моголь
Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки кладем в фарфоровую посуду, добавляем сахар, вводим апельсиновую или лимонную цедру, натертую на мелкой терке, хорошо растираем. После этого вливаем апельсиновый ликер, или ром, или вино розовый мускат и взбиваем до густой пены.
Подаем в вазочках или розетках. Отдельно подаем печенье или бисквит.
Продукты на 5 порций: 10 яиц (желтки) , 150 г сахара, цедра одного лимона или-апельсина, 50 г апельсинового ликера, или рома, или розового муската, 300 г печенья или бисквита.
Многие по-разному трактуют- у нас в семье гоголь-моголь это взбитые белки с сахаром-любим все
Это взбитые яйца с сахаром. Я сама попробовать это не могу, но сын с детства обожает!
Вообще-то классический рецепт: взбитые желтки яиц с сахаром. Мне никогда не нравилось, очень вкусно взбитое яйцо с солью и хлебом — так готовил мой деревенский папа. Детям гоголь-моголь никогда не давала: у них долго была аллергия на сырые яйца.
Ну мне не нравиться гадость какаето! ! Но на вкус и цвет товарища нет, комуто нравиться а комуто нет!!!
Это взбиые яйца с сахаром. Муж добавляет еще молоко- получается питательный коктейль. Я сама пробовать не рискую и детям не даю- боюсь сальманелиоза.
Это белки взбитые с сахаром до густоты сметаны, и чтобы сахар разошелся. Мы его делаем только на Пасху, чтоб кулички смазать
Гоголь-моголь — это перетёртые сырые яичные желтки с сахаром. Моя детка уже выросла и делает его сама себе.
В детстве ели, ничего как бы, но сейчас — нет — боязнь сальмонеллеза пересиливает.
Хотя надо попытаться из перепелиных яиц сделать — перепелки, говорят, не болеют таким….
Источник
Кашель у малышей – всегда настоящая трагедия для родителей. Не стоит давать детям таблетки, есть народные рецепты от кашля для детей с применением абсолютно безопасных, но эффективных природных средств.
Как лечить часто болеющих детей
Многие дети, как только начинаю посещать детский сад, сразу начинают болеть с кашлем и насморком.
Кашель у детей. Фото из интернета
Родителям не хочется давать малышам синтетические препараты, поэтому они начинают искать народные рецепты. А их так много, что вы обязательно найдете такой, какой понравится вашему крохе.
Жженый сахар
Так выглядит жженый сахар. Фото из интернета
Возможно каждый взрослый вспомнит, как мама давала ему жженый сахар. В каждой семье были формочки для «петушков». Как только сын или дочка начинали подкашливать, мама варила эти «петушки». Сухой кашель переходил во влажный, потом постепенно сходил на «нет».
Леденцы готовятся так: в ложку насыпать сахарный песок. Ручку ложки обмотать полотенцем. Подержать над огнем до растворения и потемнения сахара. Затем вылить в формочку, смазанную маслом.
Можно вылить в чашку с молоком, где жженка раствориться, потом дать ребенку выпить.
Рецепты с луком
При бронхите и сильной простуде поможет сок лука с медом, соединенными в пропорции 1:1. Есть еще один рецепт с луком. Запечь лук, перемолоть блендером, соединить с медом. Давать по 1 ч.л. трижды за день.
Инжир с молоком
Не каждый малыш сможет выдержать луковое лечение. В этом случае выручит инжир, заваренный кипящим молоком: 5 штук инжира размолоть, залить стаканом кипящего молока, дать настояться.
Принимать до еды 4 раза в день по трети стакана в теплом виде. Лечение может продолжаться до 5-ти дней.
Редька с медом
Многие народные лекари рекомендуют настаивать редьку с медом. Редька и мед избавят от сухого и влажного кашля. Простой способ:
- Возьмите большую черную редьку, вымойте щеткой.
- Нарежьте тонкими пластинами.
- Каждую пластину смажьте медом и сложите стопкой.
- Образовавшийся нектар надо давать ребенку в течение 3-х дней по 1 ч.л. три раза за сутки.
Вкусное средство для лечения кашля
Речь пойдет о бананах. Сами бананы кашель вылечить не смогут, а вместе с молоком или медом они становятся настоящими детскими лекарями.
Средство с бананом нельзя применять при сахарном диабете.
Банан с молоком
Напиток с бананами в рекомендациях народной медицины появился совсем недавно. Если першит в горле, появилось подкашливание, поражены бронхи, болит горло, то приготовьте сладкий эликсир:
- банан – 1 шт.;
- какао – 3 ст. л.;
- молоко – 200 мл.
Приготовление: из банана сделайте пюре, перемешайте с какао, влейте горячее молоко, остудите, напоите больного. По отзывам родителей напиток помогает с 1-2 раз.
Зачем добавлять какао? В какао-порошок входят такие элементы, которые останавливают кашлевый рефлекс. А цинк восстанавливает те клетки, которые поразила инфекция.
С лимоном
Если организм не принимает молоко, то приготовьте такой напиток: к банановому пюре из одного фрукта добавьте 1 ст.л меда, влейте по 1 ч.л. настойки мяты и лимонного сока. Смесь надо съесть в течение дня.
Гоголь-моголь
Народное сладкое средство гоголь-моголь всегда использовали для лечения маленьких деток.
Так делают гоголь моголь. Фото из Яндекс-картинок
Воздействие гоголя-моголя:
- Успокаивает и смягчает. За счет мягкости взбитого яйца снижается раздражение в гортани, что и убирает кашель;
- Мед дает противоспалительный эффект;
- За счет желтка и меда повышается иммунитет.
Приготовление:
- Потребуется 1 куриный или 2 перепелиных желтка. Взбить желтки, добавить 3 ст. ложки меда;
- Смесь залить стаканом подогретого молока.
- Хорошенько взбить, выпить смесь за сутки. Лечение проводить в течение 5-7 дней.
Сосновые почки – способ приготовления
Народная медицина издавна использует сосновые почки для лечения кашля у детей, начиная с 6 месяцев.
Почки хвойного дерева наделены, отхаркивающим, дезинфицирующим, противовоспалительным свойствами.
Отвар: 2 ст. л. сухих почек залить 0,5 л воды, довести до кипения, настоять 30-60 минут, процедить и давать малышу 3-4 раза в день в течение 4 дней.
1. Детям старше 12 лет лекарство дают по 1-2 ст. л.;
2. Малышам в отвар насыпают 100-200 г сахара, снова кипятят, добавляют ложечку меда.
3. Сладкое лекарство дают деткам по 1 ч. л. через каждые 2 часа.
Сосновые почки можно заварить на молоке: 1 ст.л. почек залить стаканом кипящего молока, настоять 3-4 часа. Давать по 1-2 ст. л. каждые 2 часа.
Самодельные горчичники для детей после трех лет
Горчичная лепешка отлично вылечивает все виды кашля. Самым маленьким детям трудно продержать такие лепешки более 1 часа, а трехгодовалые малыши уже вполне сознательные личности.
Горчичная лепешка
Простой рецепт: смешать по 1 ст. ложке подсолнечного масла, меда, порошка горчицы и муки. Сделать лепешку, завернуть в марлю, подогреть в микроволновке, теплую положить на спинку или на грудь, подержать 1 час. При затяжном кашле вместо муки берется вареная картошка.
Напоследок: народные рецепты от кашля для детей проверены много раз, поэтому получают хорошие отзывы.народные рецепты от кашля для детей
Источник
Простуда и грипп приходят незаметно и часто их сопровождает сухой или влажный кашель. Кашель выбивает из привычного ритма, отвлекает, ухудшает сон и затрудняет дыхание. И часто «чудодейственные» и дорогостоящие лекарственные средства не дают должного эффекта. Тогда приходит время лечения народными средствами, которые можно и даже нужно совмещать с терапией, прописанной врачом. Особенно хорошо, если народное средство приятное на вкус. Таким средством является любимый десерт из детства — гоголь-моголь. Но мало, кто знает, что лакомство гоголь моголь от кашля — лучшее средство от кашля.
Гоголь-моголь — это широко известный десерт из вбитого яичного желтка с добавлением сахара. Вокруг этого рецепта ходит множество легенд, но отношения к Николаю Васильевичу Гоголю, знаменитому русскому писателю он не имеет.
Высказывается версия, что рецепт и его название были придуманы немецким кондитером. Другие относят появление рецепта к Гогелю, который пытался этим средством вылечить голос. В некоторых версиях фигурирует графиня Полоцкая, которая по неподтвержденным данным, и дала десерту название «гоголь-моголь».
Чем полезен гоголь-моголь?
Полезные свойства гоголь-моголь известны всем. В первую очередь, полезен сам состав десерта: яйца и сахар. Издревле известно, что яйца очень полезны для горла. И хоть долгие годы о рецепте гоголь-моголя никто не вспоминал, наши предки знали, что он хорошо помогает при ангине, простуде и кашле.
Яйца содержат множество витаминов и полезных компонентов, они положительно влияют на иммунную систему человека.
Показания к применению гоголь-моголь
Многие задаются вопросом: когда можно применять гоголь-моголь. И вот ответ.
Десерт поможет при:
- першении в горле;
- приступах кашля;
- спазмах;
- ангине;
- низком иммунитете;
- проблемах с голосовыми связками;
- мокроте.
Гоголь-моголь — это не лекарство, оно подходит и для детей, и для взрослых. Но прежде, чем приступать к лечению горла этим вкусным десертом, стоит ознакомиться с противопоказаниями и негативными сторонами. А они есть:
- Этот десерт не подойдет для людей, которые по каким-то причинам не употребляют в пищу яйца. Это могут быть и отдельные компоненты: желток и белок. Ограничится от употребления стоит в тех случаях, когда при употреблении яиц возникает аллергическая реакция или непереносимость продукта.
- Не стоит лечиться гоголь-моголем, если вы страдаете от болезней печени. Яйца оказывают на нее негативное воздействие, особенно, если очень часто попадают в рацион.
- От качества яиц зависит качество напитка. К выбору этого продукта нужно подходить с особым вниманием. Яйца плохого качества могут стать причиной расстройства желудочно-кишечного тракта. Обращать внимание нужно и на срок годности.
- Яйца желательно покупать не в магазине или супермаркете, а у проверенного производителя или в деревне. Главное, чтобы у поставщика были все нужные документы.
- Нельзя злоупотреблять яйцами и яичными коктейлями. Это очень полезные, но и тяжелые для организма продукты. Их не рекомендуется употреблять в пищу более 3 раз в неделю. Злоупотребление яичными продуктами грозит воспалением печени и желудка.
Гоголь-моголь детям
Дети любят вкусные десерты и коктейли. А мы любим их баловать полезными вкусностями. Среди таких особое место занимает гоголь-моголь.
Гоголь-моголь от кашля детям готовят многие родители, эта рецептура подойдет и для укрепления иммунитета.
Для детей самым распространенным рецептом является классический гоголь-моголь. По вкусу можно добавить и другие ингридиенты:
- мед, корицу, шоколад, какао, фрукты и ягоды.
- украсить готовый гоголь-моголь можно палочкой корицы и ягодами. Для улучшения вкуса отлично подойдет плитка горького шоколада.
- обычные куриные яйца можно заменить перепелиными.
- отхаркивающее действие усилит капля йода, добавленная в рецептуру.
- для повышения иммунитета и восстановления после болезни поможет измельченная цедра лимона, апельсина или мандарина. Предварительно можно выжать сок из цитрусовых и добавить в гоголь-моголь.
- побороть болезнь помогут фитонциды. Например, чеснок. Его нужно мелко нарезать или размягчить, используя чеснокодавку. Чеснок придаст десерту интересный и острый вкус.
- гоголь-моголь для детей от кашля может быть приготовлен без использования сахара. Обычно его заменяют другие ингридиенты, в составе которых уже есть сахар.
- Перед приготовлением народного средства обязательно нужно убедиться, нет у ребенка аллергии на продукты. Чаще всего возникает аллергия на мед, ягоды и шоколад.
Рецепты с гоголь-моголь
Гоголь-моголь от кашля рецепт может быть самым разнообразным. Это и классическая рецептура, знакомая нашим мамам и бабушкам и новые весьма экзотические рецепты. Для детей рекомендуется не использовать слишком много ингридиентов и сахара. А взрослым можно совместить десерт с алкогольными напитками.
Гоголь-моголь классический рецепт от сухого кашля
Для приготовления лекарства вам понадобятся:
- яйца;
- сахар.
Яйца нужно подобрать хорошие и свежие. Разбить и отделить белок от желтка (главное, чтобы результат был хорошим). Одного яйца обычно хватает на одного человека. Класть слишком много яиц нет никакой необходимости. Взять желток и смешать с сахаром, взбить. Масса должна получиться однородной, светлой и воздушной.
После того, как работа с желтком будет закончена необходимо перейти к белкам. Проделать те же действия, что и с желтком: добавить сахар и взбить. Затем нужно будет смешать взбитые белки и желтки. Если результат, вас не устраивает, то массу можно еще раз перемешать. Готовый гоголь-моголь разлить по стаканам.
Классический рецепт не подразумевает использование добавок. Но сейчас этот рецепт используется крайне редко. Украшениями для десерта служат присыпки и ягоды.
Гоголь-моголь рецепт в домашних условиях от кашля
- От вирусных заболеваний: яйца, сахар, молоко, масло. Белок отделяют желтка. Желток взбивается вместе с сахаром. Далее добавляют теплое молоко и масло. В готовое блюдо можно по вкусу добавить чеснок или мед.
- Яйца, сахар, цитрусовые. К взбитым яйцам добавить измельченную цедру лимона, апельсина или мандарина. Пригодится может и сок, который стоит добавить в блюдо, присыпав его корицей или шоколадом.
- От сухого кашля: яйца, сахар, йод. К йоду лучше не добавлять молока. И использовать дополнительно мед и масло.
- Как сделать гоголь-моголь от сильного кашля? Очень популярный вопрос. От сильного кашля хорошо помогает коктейль с добавлением алкоголя. Это рецепт не подходит для детей, но взрослых может спасти от надоедливого кашля, болей в горле и от простуды. Обычно в готовый напиток (яйца+сахар) добавляют коньяк. Пьют его в теплом виде, предварительно подогрев. Он погреет горло и весь организм.
- Яйца, сахар, масло, шоколадный порошок или какао, апельсиновый сок. Мед по вкусу.
- Яйца, мед, апельсиновый сок и сахар.
- Яйца, ягоды или сок, алкогольный напиток.
- Корица, яйца, молоко, мед.
Внимательно ознакомившись с рецептами, предложенными выше, у вас больше не возникнет вопрос как приготовить гоголь-моголь от кашля. Напиток может быть классическим, без добавления дополнительных ингридиентов. А может быть взбалмашным и творческим. Тогда в рецептуру водут самые разнообразные ягоды, фрукты, соки, присыпки, шоколад, алкоголь и прочие добавки.
Главное помнить, что кашель — весьма серьезный симптом. Прежде чем лечится народными средствами, нужно обратится к врачу. Гоголь-моголь может стать отличным дополнением к полноценному лечению, назначенному врачом.
Источник
