Молоко с имбирем и куркумой от кашля
Загрузка…
Куркума – одно из самых известных и исследованных лекарственных растений. Родом специя из Юго-Восточной Индии где ее издавна используют в кулинарии, медицине и религиозных обрядах. На протяжении многих веков в традиционной китайской и аюрведической медицине куркуму применяли при множестве различных заболеваний. Рецепты этих народных средств с куркумой и сейчас используются при лечении кашля и простудных заболеваний.
В этой статье мы расскажем. как куркума может помочь при кашле и какие рецепты для его лечения лучше использовать в домашних условиях.
Виды, причины и лечение кашля
Кашель не что иное как способ вашего организма реагировать на раздражитель в дыхательной системе. Это важный рефлекс, который направлен на устранение таких раздражителей, и очистку дыхательных путей.
Кашель не является самостоятельным заболеванием, но является симптомом многих состояний и болезней. Насчитывается более 50 причин которые могут вызывать кашель. А потому для лечения кашля важно определить причину.
Сухой (непродуктивный) кашель
Сухой кашель обычно вызван раздражителями верхних дыхательных путей. Лечение сухого кашля определяется причинами его возникновения, среди которых:
- воспалительные процессы в гортани;
- инфекции на ранних стадиях;
- хронические заболеваниями легких, такие как фиброз легких;
- сухой плеврит;
- синдром постназального затекания;
- обострения астмы;
- коклюш;
- злокачественные образования;
- пневмония в начальной стадии;
- воспалительный процесс в трахее и бронхах;
- аллергические реакции.
Кроме того, кашель может быть вызван курением, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, приемом некоторых лекарственных препаратов, например, таких как ингибиторы АПФ и другими заболеваниями.
Лечение сухого кашля
При сухом кашле, вызванном простудными заболеваниями как правило назначаются:
- противовирусные препараты;
- муколитические средства, для разжижение вязкой мокроты и облегчение приступов кашля;
- при бактериальной инфекции применяют антибиотики;
- если есть подозрении на аллергическую реакцию назначаются антигистаминные средства;
- в некоторых случаях могут назначаться противокашлевые препараты.
Важно! Противокашлевые препараты блокируют рецепторы, вызывающие соответствующие рефлексы. Это может способствовать скоплению мокроты в респираторных путях и привести к серьезным осложнениям.
Определить истинную причину кашля и необходимость приема противокашлевых препаратов, может только доктор по результатам обследования и/или на основании проведенных анализов.
Влажный кашель
Влажный или продуктивный кашель чаще всего вызван инфекционным процессами. Наиболее частыми причинами являются: простуда или грипп, острый бронхит, пневмония, туберкулез, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), включая эмфизему и хронический бронхит. Влажный кашель также может быть вызван сердечной недостаточностью с «жидкостью в легких».
Когда кашель вызван ОРВИ, гриппом, бронхитом, ринитом или инфекциями горла заболевания зачастую начинаются с сухого кашля. В дальнейшем такой кашель переходит в продуктивный. Это происходит, когда организм начинает очищаться от собравшейся в респираторных путях мокроты. Такой переход как правило свидетельствует о начале выздоровления.
Лечение влажного кашля
Начнем с самого важного. При продуктивном кашле строго противопоказанно лечение противокашлевыми препаратами. Так как такие средства блокируют соответствующие рефлексы, что приводит к накоплению и застою слизи. А скопившаяся слизь отличная среда для развития патогенной микрофлоры.
Лечение влажного кашля заключается в том, чтобы разжижать скопившуюся в дыхательных путях слизь и помочь организму в ее выведении. В этом случае необходим прием лекарств с муколитическим эффектом. Мы не должны приглушать кашель, а наоборот способствовать тому, чтобы благодаря ему как можно быстрее очистить дыхательные пути от мокроты. При отсутствии противопоказаний можно применять ингаляции, необходимо обильное питье возможно применение дренажного массажа.
Как куркума лечит кашель?
Лекарственная ценность куркумы обусловлена наличием в ней активного вещества – куркумина, и других куркуминоидов. Подробнее можете прочитать «Химический состав и пищевая ценность куркумы». Куркумин является сильным противовоспалительным средством, обладает антибактериальным, антивирусным, антиоксидантным, иммуномодулирующим и болеутоляющими свойствами. К тому же он оказывает муколитическое, противопростудное, противовоспалительное и спазмолитическое действие. Согласно последним исследованиям имеет определенный противоастматический и противоаллергический эффект. Стимулирует иммунную систему повышая сопротивляемость организма.
Такой обширный спектр действия куркумы делает ее эффективным средством для лечения кашля и простудных заболеваний, вызванных бактериальными и вирусными инфекциями в целом.
Уменьшает воспаление
Куркумин, является превосходным противовоспалительным средством, которое доказало свою эффективность против различных воспалительных заболеваний. Исследования показали, что благодаря куркумину куркума может облегчить воспаление дыхательных путей вызываемые бронхитом, ОРВИ, гриппом и другими факторами.
Отличный антиоксидант
Основными причинами кашля являются заболевания, вызванные вирусами, бактериями, загрязняющими вещества, раздражителями легких и сигаретным дымом. Эти агенты вызывают воспаление бронхов, а также могут привести к развитию окислительного стресса в дыхательных путях.
Антиоксиданты в куркуме могут защитить клетки дыхательных путей от повреждения токсинами, микробами и вредными химикатами.
Борется с бактериальной и вирусной инфекциями
Куркумин оказывает сильное антивирусное действие на различные виды вирусов в том числе: вирус гриппа, респираторно-синцитиальный вирус, риновирусы. Также доказано, что он имеет антибактериальную активность против широкого спектра бактериальных штаммов, включая те, которые вызывают болезни дыхательных путей.
Поэтому куркума может помочь в лечении кашля, связанного как с вирусными, так и бактериальными инфекциями.
Улучшает иммунитет
Доказано, что различные компоненты куркумы, включая полисахариды и куркуминоиды, обладают иммуномодулирующей активностью.
Куркума и ее составляющие стимулируют иммунную систему, что защищает от болезней и способствует скорейшему выздоровлению.
Снимает симптомы простуды
Куркума может в значительной степени снизить симптомы простудных заболеваний, острого и хронического бронхита. Она облегчает лихорадку, боли в теле и проблемы с дыханием (одышку).
Уменьшает побочные эффекты от приема некоторых препаратов, используемых при бронхите
Обнаружено, что куркума защищает почки и печень от токсичных повреждений, вызванных лекарствами, принимаемыми при лечении бронхита.
Обладает сильным муколитическим действием
Доказано, что куркума может эффективно применяться в качестве муколитического средства. Она разжижает мокроту и облегчает продуктивный кашель с трудноотделяемой, вязкой и густой мокротой. Особенно хорошо в таких случаях помогает вдыхание паров эфирного масла куркумы.
Лекарственные средства от кашля на основе куркумы
Куркума используется для лечения кашля не только в рецептах народной медицины. Она входит в состав таких известных лекарственных средств от кашля как Доктор Мом, Сироп Каштил Доктор Кашель, Сироп Кофол, Суприма-Бронхо, Сироп Травесил, Кофкич Микс и других. Экстракт куркумы используют также в леденцах и таблетках от кашля: Травесил, Кофлет, Кофол и д.р. Это еще раз подтверждает пользу куркумы при лечении кашля и его причин.
Применение куркумы при кашле — рецепты и дозировка
Есть много различных способов применения куркумы для лечения кашля. Наиболее популярными среди них есть рецепты куркумы с молоком, чаем и другими напитками.
Приведенные рецепты позволяют извлечь максимальную пользу применения специи. К том уже, в них можно использовать мед, имбирь, корицу и другие ингредиенты которые сами по себе также приносят пользу при лечении кашля.
Но прежде чем начать принимать куркуму нужно обязательно учесть следующие факты. При использовании куркумы для лечения и профилактики различных заболеваний возникает одна проблема – низкая биодоступность (способность усваиваться в организме). Из-за того, что куркумин не растворяется в воде он быстро выводиться из организма не успевая дойти до места действия в организме.
Решается эта проблема с помощью трех составляющих: жиры, черный перец и тепло. Куркума растворяешься в жирах, а использование черного перца замедляет ее вывод из организма увеличивая биодоступность куркумина на 2000%. При нагревании специи выделяться ряд полезных для организма активных веществ.
Золотая паста
Золотая паста объединяет в себе все перечисленные выше составляющие: куркуму, здоровые жиры, черный перец и тепло. А потому она признается как лучший способ применения куркумы при любых заболеваниях от простуды и кашля до рака. Рецепт приготовления золотой пасты предельно простой при этом она позволит получить наибольшую пользу от применения этого лекарственного растения.
Приготовление
Налейте в кастрюльку 1 стакан воды и добавьте в нее 60 г (приблизительно ½ стакана) порошка куркумы. Варите смесь на медленном огне в течении приблизительно 7-10 минут до получения густой пасты коричневого цвета. Густоту пасты можно регулировать, добавляя немного порошка специи или воды если паста бедует очень густой. Густота пасты не имеет особого значения поэтому не стоит придавать этому большого значения.
После того как паста немого остынет добавьте в нее треть стакана натурального растительного масла, черный перец (11/2-2 ч. л.) и тщательно перемешайте. Рекомендуется использовать масло кокосового ореха, оливковое или льняное масло. Если черный перец вы совсем не можете терпеть его можно не добавлять, но это может снизить эффект. После того как приготовленная таким образом паста полностью остынет ее можно хранить в холодильнике до 2 недель. Для хранения лучше использовать стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой.
Как принимать
Принимать ЗП можно: добавляя в напитки (молоко, чай, кофе, сок, кефир…); в еду (на ваш вкус) или просто съедать, запивая водой.
Начинать прием необходимо с небольших доз с ¼ ч.л. два раза в день. При отсутствии побочных эффектов и дискомфорта от приема ЗП дозу можно увеличивать на ¼ ч. л. через каждые 5-6 дней. Максимальная доза у каждого своя, но не больше 3 ч.л. в день.
Больше о пользе золотой пасты и рецептах с ее применением можно прочитать здесь.
При кашле и простуде лучше всего использовать пасту для приготовления золотого молока.
Рецепты молока с куркумой от кашля и простуды
Молоко с куркумой или как его еще называют золотое молоко, одно из наиболее популярных и эффективных средств от кашля и простуды. Кроме того оно в такой же степени полезно и при других нарушениях здоровья. Подробнее читайте «11 причин начать пить золотое молоко из куркумы«.
Приготовление:
Существуют разные способы приготовления этого лечебного напитка. Вот наиболее популярные и эффективные рецепты приготовления молока с куркумой для лечения кашля.
Рецепт первый
Нагрейте (не давая закипеть) 1 стакан молоко добавьте в него ½ — 1 ч.л. золотой пасты и тщательно размешайте.
Перед употреблением дайте молоку немного остыть.
Второй рецепт
Поставьте на медленный огонь кастрюльку налив в нее 1 стакан молока. Добавьте в молоко половинку чайной ложки порошка куркумы и варите постоянно, перемешивая 5-10 минут, не давая молоку закипеть. Перед тем как пить дайте напитку немного остыть.
Общие советы
Для лечения кашля молоком с куркумой можно использовать не только коровье, но и миндальное кокосовое или соевое молоко. При возможности хорошо было бы готовить напиток с козьего молока, которое само по себе также может принести пользу при кашле и простудных заболеваниях.
Добавление в напиток меда также усилит его лечебный эффект и улучшит вкус.
Лечебный эффект от молока с куркумой можно увеличить, используя дополнительные ингредиенты, которые сами по себе также могут принести пользу при кашле простуде гриппе, боли в горле и т. д. В частности, в молоко с куркумой можно добавить: корицу, имбирь, кардамон, шафран, и другие специи и пряности на ваше усмотрение.
Как принимать
При лечении кашля и простуды можно выпивать один стакан золотого молока в день желательно ночь.
Рецепты приготовления чая с куркумой для лечения кашля
Чай с куркумой — еще один популярный и эффективный рецепт для борьбы с кашлем и простудой.
Приготовление
Опять же лучшим рецептом приготовления чая с куркумой будет использование для этого золотой пасты. В этом случае нужно просто добавить ½ ч.л. ЗП в чашку зеленого или черного чая. Также можно просто залить золотую пасту кипятком добавив мед по вкусу.
Как принимать
Рекомендуем выпивать 1- 2 стакана чая в день после еды.
Лечение кашля куркумой с медом
Всем известно, что мед сам по себе очень полезен при лечении простудных заболеваний. Именно поэтому мы рекомендовали добавлять его при приготовлении золотого молока и чая с куркумой. Кроме того, приведем еще один рецепт куркумы с медом, который поможет при сухом кашле и боле в горле.
Приготовление
Смешайте 2 чайных ложки меда и половинку чайной ложки куркумы. Дайте этой массе настоятся не меньше 30 минут.
Как принимать
Рассасывайте полученную смесь в течении дня разделив на 4-6 приемов. Рассасывать нужно не спеша небольшими порциями. После приема не есть и не пить хотя бы 30 минут.
Ингаляции
Ингаляции еще один эффективный способ применения куркумы для лечения кашля и насморка при простуде.
Для проведения ингаляции добавьте в миску или кастрюльку с горячей водой 2-3 чайные ложки порошка куркумы. Накройте голову и плечи полотенцем вдыхайте пары наклонившись над миской на расстоянии 20-30 см. После процедуры вытрите лицо полотенцем и постарайтесь как минимум 30 минут не пить, не есть и не разговаривать. Также нельзя выходить на улицу в течении как минимум 1 часа иначе это может привести к ухудшению состояния. При необходимости процедуру можно проводить до двух раз в день.
Ингаляция с куркумой дает быстрое облегчение симптомов при простуде помогает очищению носовых проходов и дыхательных путей при кашле.
Общие правила
- Температура воды для взрослых должна составлять 50-60 градусов для детей 30-40 градусов.
- При насморке и синуситах вдыхать пары нужно через нос, а при лечении кашля и глотки через рот.
- Помните. что ингаляции могут быть достаточно эффективным средством, но в тоже время в некоторых случаях их применение может принести вред.
Прежде чем приступить к лечению обязательно убедитесь в отсутствии противопоказаний и изучите правила проведения процедуры в особенности детям. Подробнее о ингаляциях с куркумой мы писали в статье «Куркума при простуде»
Проводить ингаляции и в особенности детям можно только после консультации с лечащим врачом.
Побочные эффекты
В редких случаях люди при приеме куркумы в терапевтических целях могут испытывать побочные эффекты, среди которых:
- вздутие живота, метеоризм и частые движения кишечника
- сыпь и зуд кожи;
- пожелтение кожи и повышенная потливость;
- обильные кровотечения во время менструации;
- тошнота и рвота;
- головная боль;
- изжога при кислотном рефлюксе (ГЭРБ);
- индивидуальная непереносимость.
Побочные эффекты возникают крайне редко и в подавляющем большинстве случаев связаны с неправильным приемом специи в частности не соблюдением дозировки, времени и продолжительности приема, использовании не качественного порошка, одновременном приеме с некоторыми лекарственными препаратами.
Подробнее читайте «Побочные эффекты куркумы причины и советы для их предотвращения и преодоления«.
Противопоказания и меры предосторожности
Безопасность употребления куркумы в небольших количествах подтверждается тысячелетней историей ее применения и множеством проведенных исследований.
При этом учитывая сильное воздействие специи на организм ее применение в больших дозах имеет ряд противопоказаний. Куркума противопоказана в следующих случаях:
- проблемы со свертываемостью крови и прием антикоагулянтов;
- подагра и мочекаменная болезнь;
- непроходимость желчных путей;
- пониженное давление;
- совместно с приемом некоторых лекарств.
Есть определенные противопоказания и необходимость постоянного контроля состояния организма в таких случаях:
- сахарный диабет;
- беременность;
- возраст.
Подробнее узнать о противопоказаниях и мерах предосторожности при приеме куркумы можно в статье «Кому противопоказано принимать куркуму»
Прежде чем начать прием куркумы настоятельно рекомендуем посоветоваться с вашим врачом. Если же вы имеете какие-либо хронические заболевания и принимаете лекарственные препараты на постоянной основе консультация с доктором обязательна.
Источник
Загрузка…
Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.
Молоко с куркумой. Польза для здоровья
Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.
Повышает иммунитет
Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.
Это хорошее средство от проблем с пищеварением
Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).
Куркума отличный очиститель крови
Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.
Помогает при простуде, кашле и боли в горле
Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.
Помогает при заболеваниях суставов
Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)
Полезно для мозга и нервной системы
Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.
Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря
Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.
Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.
Способствует метаболическому здоровью
Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)
Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний
Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.
Молоко с куркумой для женского здоровья
Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.
Золотое молоко для кожи
Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.
Золотое молоко рецепты приготовления
Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.
Основной рецепт приготовления золотого молока
Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.
Приготовление пасты
Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.
Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.
Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.
Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.
Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.
Приготовление золотого молока
Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.
Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.
Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).
Золотое молоко с медом
Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.
Рецепт молока со свежим корнем куркумы
Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.
Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.
Молоко с куркумой и имбирем
Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.
Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.
Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.
Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!
В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана
Как правильно пить молоко с куркумой
Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.
Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.
Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.
Золотое молоко вред и противопоказания
Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.
Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что курку
